2009. május 23., szombat

Citromos spenótkrémleves gyorsmenü

Meleg van és lusta vagyok. Nem volt kedvem vacakolni, ez lett belőle:

30 dkg fagyasztott spenót
4 kisebb krumpli
3-4 gerezd fokhagyma
kevéske gyömbér
citromfű levél (5-6- db)
2 dl tejszín
olívaolaj

bors
szerecsendió
pici cukor
csapvíz
2 szelet kenyér
3 dkg sajt
kevés vaj

Így kell csinálni:
Krumplit kevés sós vízben főzni, épp annyiban, amennyi ellepi. Amikor puhulni kezd, beletenni a fokhagymát, az egészbors szemeket, egy kicsi cukrot, csipetnyi szerecsendiót és egy kevés olívaolajat, majd a fagyott spenót tömböt. Olvasztani, tovább forralni, majd amikor már egész puha a krumpli, akkor beleönteni a tejszínt, hozzáadni az apróra vágott gyömbért és néhány citromfű-levelet. Még egy kicsit rotyogtatni, közben néhány szelet vajas kenyérre sajtot rakni és katonákra aprítani, majd aranybarnára grillezni.
Végül a levesnek nekiesni botmixerrel, belenyomni egy kicsi citrom levét és jól összepépesíteni az egészet.
A levest melegszendvics katonákkal tálalni.

A végeredmény egy igazán könnyen elkészíthető étel, amely egyszerre üdít a citrom nyárias frissességével, és laktat a burgonya és a melegszendvics kiadósságával.

3 megjegyzés:

  1. Reggel van,de most is benyomnám,pedig nem vagyok jó evő mostanában:)Megyek a piacra!!!Eperszezon van!

    VálaszTörlés
  2. Itt is kezdődik a szezon, egyre kisebbek az eprek, vagyis a GMO-s tízcentiseket kezdik végre felváltani a normál kertiek.

    VálaszTörlés
  3. Szia!

    Mint gasztrobloggernek, szeretném a figyelmedbe ajánlani a gasztro.miner.hu oldalt, ahol a gasztronómiai témájú blogokat jelenítjük meg egy helyen és az online elérhető Gasztroblogger Szakácskönyvet, ahová blogodból valószínűleg néhány receptet külön is kiemelünk.

    Szeretnénk, ha a Te blogod is megjelenhetne oldalunkon, s ehhez hozzájárulásodat szeretnénk kérni (szabályunk, hogy csak azok bejegyzései jelennek meg, akik ehhez hozzájárulnak). A bejegyzésedből csak egy kivonat jelenik meg honlapunkon és esetlegesen egy kis kép: ha valaki el szeretné olvasni írásodat, akkor a blogodra fog eljutni. A csatlakozásnak anyagi vonzata nincs, a bejegyzések első egy-két mondatának listázásához a blog RSS-ét dolgozzuk fel, tehát semmilyen technikai teendőd sincs. Az eddigi tapasztalatok alapján napi további 50-100 látogatót is jelenthet, ha bekerül valaki a listába.

    Amennyiben úgy döntöttél, csatlakoznál hozzánk vagy kérdésed van, írj az info kukac miner pont hu-ra!

    Üdvözlettel:
    Miner.hu

    VálaszTörlés