Szezámmagos csirkemell lime levéllel párolt zöldségekkel és narancsvirágos rizzsel

Lustaságom révén ahelyett, hogy elmentem volna bevásárolni, a hétvégi gyarmatáru-beszerzésem eredménye és a hűtőm szegényes tartalma határolta be a vacsorám alapanyagait. Nagy kihívás volt egzotikus fűszerekből, banális leveszöldségekből és némi csirkemellből bármi értelmeset kihozni. Az alkotóelemek, amelyek végül beépültek a menübe:

A csirkéhez: 1 (pár) csirkemell 2 ek. szezámmag 1-2 ek. olívaolaj 1 ek. szójaszósz só A rizshez: 1 bögre rizs 1 ek. narancsvirág só Egyéb: 1 tojás

A zöldségkörethez: 1 fej karfiol 3/4 póréhagyma 1/4 zellergumó 1.5 dl kefír 3-4 friss chilipaprika 4-5 lime levél 1 ek. vaj fél citrom szerecsendió 1 tk. egész színes bors só

A nagy darabokra aprított csirkemellet beletettem egy zárfóliás zacskóba, hozzáadtam a szezámmagos-olívás pácot, elegyengettem rajta és magára hagytam, amíg a többi dolgon ügyködtem. A végén hirtelen kisütöttem és sót adtam hozzá.

A zöldségeket vajon pároltam, közben hozzáadtam a kefírt, a borsot, a lime leveleket, a citrom levét, a chilit, majd a sót és a végefelé a szerecsendiót. Közepesen puhára pároltam.

A rizst nem tudom, hogy kell főzni, ezért azt nem írom le, de a végén hozzáadtam a narancsvirágot.

A tojást megfőztem, felkarikáztam.

Kész.